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  • 从饮食习惯看肥胖原因~拿来分享下~[讨论,调查] 

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    进食过量自测表

    □进食时做其他事情(没有进食意识)

    □经常吃零食

    □饭后经常吃甜品

    □喜欢浓烈的味道

    □不吃早餐,只吃午餐或晚餐

    □咀嚼食物的次数,每一口约10次以下

    □经常带备用食品如饼干等在身边

    □经常饮用果汁类饮品

    □经常饮酒

    □不喜欢吃蔬菜

    □喜欢吃煎炸食品

    □喜欢吃肉类多过鱼类

     

    “√”的项目越多,越有进食过量倾向,患糖尿病、高胆固醇的几率也越高。请参考本书来改变饮食习惯吧。

    下面36个问题中,在与你相符的选项后标上“yes”。

    1.过量进食。

    2.菜肴中,没有油炸食品或者大鱼大肉就觉得没吃饱。

    3.每餐饮食中,没有蔬菜、菌类或者海藻类菜肴也无妨。

    4.喜欢吃水果,但是想吃多少就吃多少。

    5.米饭、馒头、面条中喜欢某一种,过量食用。

    6.在沙拉中撒满蛋黄酱或者调味品后食用。

    7.经常在餐馆就餐或者吃快餐。

    8.不会做菜,几乎只会一种烹调方法。

    9.喝了酒以后还吃饭。

    10.经常一个人吃饭。

    11.看电视或看书的时候,边看边吃东西。

    12.舍不得浪费食物,经常吃光为止。

    13.有时吃完饭后还要吃别的东西。

    14.目光所及的范围内,只要有可吃的东西当即吃下。

    15.看到喜欢吃的东西或者打折的食品,当即买下。

    16.明明只需要1种食物,却要多买2~3种。

    17.喜欢吃甜食,饭可以偶尔不吃,但零食一点都不能少。

    18.买了点心或者小吃,经常无所顾忌地吃下去。

    19.参加聚会的时候,肆无忌惮地想吃就吃,想喝就喝。

    20.有时在电视里看到好吃的东西,受到诱惑就去买来吃。

    21.有人请你吃饭,即便肚子饱了还要再来一顿。

    22.吃饭时间无规律,经常在晚上9点以后吃晚饭。

    23.回家时间晚,晚饭也非得在家吃。

    24.属于晚睡型,有时夜里吃东西或喝饮料。

    25.早晨只喝一点饮料,甚至什么也不喝。

    26.休息日,闲着无事可做,只吃一两顿饭。

    27.有时吃饭速度太快,不咀嚼便直接吞下去。

    28.比起坚硬的食物,更喜欢柔软的食物。

    29.肚子不饱就觉得自己没吃东西。

    30.有时吃得不多,就觉得什么地方空荡荡的。

    31.生气或急躁的时候,为了发泄暴饮暴食。

    32.有时吃多了之后,讨厌自己。

    33.无聊的时候,拿食物打牙祭。

    34.减少食量后,体重仍未减轻。

    35.连喝水都长肉。

    36.认为体型是遗传的,正要放弃betway体育。

    按照选项核对“yes”数,找到肥胖的原因。

    *1~9中“yes”有3个以上

    原因在于无所顾忌地进食

    继续如此吃下去的话,很快就会“轻而易举”地赘肉横长了。特别是喜欢高脂肪的肉类或者油炸食品,摄取的热量非常之多。正确的饮食方法是,养成吃饭前先喝汤再配上两个低热量的小菜的习惯。因为水果中含有果糖,所以不要无所顾忌地大吃水果。

    *10~21中“yes”有3个以上

    原因在于不管三七二十一,吃下眼前的食物

    “扔掉多可惜呀,应该吃下去”的想法是错误的。不明确什么时候“不能再吃了”的话,就会不断地吃下去。所以要养成饭后马上收拾饭桌然后刷牙的习惯。另外,吃东西的时候放松警惕,觉得“这样没有什么问题吧”,也会让以往的betway体育成效最终化为乌有,需要有拒绝食物的意识。

    *22~25中“yes”有2个以上

    原因在于饮食无规律

    饮食betway体育过程中,尤其成为问题的是晚饭时间偏晚。因为工作原因,晚饭可能需要很晚才吃的话,应该在6点左右稍微吃点东西,9点以后吃饭的时候,只吃蔬菜、小菜和一半的饭。

    *26~29中“yes”有2个以上

    原因在于吃得快

    吃得快且多而导致肥胖的人,改变咀嚼方式就能奏效。为此,在做青菜的时候,要做得稍硬一些,并做成大块放在餐桌上切着吃,通过这种方法逐渐改变咀嚼方式。另外,对纤维质丰富或者有点硬的食物要细细咀嚼,使自己有满足感和饱腹感。

    *30~33中“yes”有2个以上

    原因在于压力过大而暴饮暴食

     

    如果为了摆脱压力需要吃东西,那就食用一些乳制品和蔬菜吧。即便如此,仍不能满足需要的话,那就按照汤、蔬菜、小菜、谷物的顺序吃吃看。如果过多食用点心、油炸食品,就会因为缺少维生素和矿物质营养素而加重焦躁和疲劳感。嘴巴无聊的时候,可以嚼嚼口香糖、喝杯绿茶,还可以通过其他一些健康的方式解决问题。

    *34~36中“yes”有2个以上

    原因在于认为自己是天生肥胖,干脆放弃

    虽然有人携带基础代谢量低的基因,但是少吃多运动自然就会betway体育。只喝水体重就增加的人中,有很多是盐分摄取过多或者因为疲劳而浮肿。这种情况下,需要进食土豆、地瓜等食物以使钠元素排出体外。体型受基因的影响虽然大,但是通过运动和饮食是可以控制的。

     

    有利于betway体育的饮食方式

    喝汤betway体育

    美国一项研究发现,每周至少4次以汤代饭的人,仅经10周的时间,就能减掉将近20%的多余体重,betway体育效果良好。专家认为,汤能使进入胃中的食物充分贴近胃壁,增强饱腹感,从而反射性地兴奋饱食中枢,抑制摄食中枢,因而减少对食物的摄入量。

    细嚼慢咽

    美国牛津大学埃德蒙·罗尔斯教授指出,当人们咀嚼某些食物长达5分钟之久时,其食欲就会大大下降,这样可减少食物摄入量,达到betway体育的目的。人体胃部的神经要经一定时间才会把饱胀的信息传到大脑,因此吃慢一点,就会更快地感到饱胀。不妨试一试每吃一口,放一下筷子,细嚼慢咽,聚精会神地品味,好像在享用美味佳肴。

    巧妙搭配食物

    美国流行“高蛋白betway体育法”,即可尽情地吃肉、鱼、蛋等高蛋白食物,但不能同时吃米饭或面粉类等含糖类食物,这样可达到betway体育的目的,此法颇受人们所欢迎。此法规定一餐中不要把不相配的食物一道吃下去,如油脂类食物(肉、牛排、全脂牛奶等)可与蔬菜、豆类食物同食,但决不能与糖类食物(米、面粉等)同食。

    蔬菜餐betway体育

    是指以吃蔬菜为主,完全拒绝谷类及肉类食物。一般每日吃一顿,即可减少2090千焦左右的热能。由于蔬菜中维生素和微量元素含量丰富,因此不会因betway体育而引起维生素和微量元素缺乏。

    饭前吃水果

    每日用餐前1小时吃一些水果是一种简便有效的饮食betway体育法。因水果中含有丰富的糖类,它能在体内迅速转化为葡萄糖而被机体吸收,补充身体因体力、脑力劳动而消耗的热能。水果中的粗纤维能给胃一种饱胀感,缓解旺盛的食欲,而且粗纤维在体内无法被吸收,从而起到多吃也能betway体育的效果。

     

    改正9个不良饮食习惯

    对你来说,饮食习惯是什么?是先吃荤菜再吃素菜,是吃黄瓜不吃冬瓜,是先喝汤还是先吃饭?而这其中的错与对则需要自己的鉴定,只有改掉那些不良的饮食习惯,你才能在饭碗里把身材给“吃”出来!以下这些错误的习惯应该这样来改正:

    1.平时饮食无规律,经常暴饮暴食;不按时吃饭,或者不吃早餐,而晚上大吃一顿补回来。

    [改正]不良的饮食习惯和生活方式,可能会引起脂肪代谢紊乱、内分泌异常;晚餐摄入大量的高能食物,过剩的营养转化成脂肪,导致肥胖。可实行一日三餐或四餐制,定时定量,分配合理,做到“早餐吃好,中午吃饱,晚餐吃少”的膳食原则,养成良好的饮食和生活习惯。

    2.有挑食的习惯,喜欢的就拼命多吃,不喜欢的就少吃或根本不吃。

    [改正]挑食是一种不良的饮食习惯。科学的膳食原则是平衡膳食,应做到荤素多样、粗细搭配、营养丰富、比例均衡的健康饮食。不能只图所好,不求营养,这样的习惯很容易造成营养过剩或营养不良,导致脂肪堆积或虚胖。

    3.吃饭速度比较快,经常在不知不觉中吃下很多食物。

    [改正]能量入超是导致肥胖的主要因素之一。不良的饮食习惯——进食过快,易导致能量入超,造成营养过剩而导致肥胖。营养是肯定得要的,但也不能过量。进食时应细嚼慢咽,控制饮食量,达七八成饱即可,这样便可减少肥胖的发生。

    4.喜欢吃肉食、油炸食品、甜食等,而且很少吃蔬菜和水果。

    [改正]肉食、甜食和油炸食物都是高热量、高脂肪、高糖食物,多食或过食,都易造成营养过剩,导致肥胖。而疏果类食物低热量,又富含维生素、矿物质和微量元素等物质,维生素、微量元素能促进脂肪分解代谢,消除脂肪的堆积,有利于预防肥胖的发生,故应少食肉食、甜食和油炸食物,多食蔬菜、水果。

    5.经常不停地吃零食。

    [改正]对零食情有独钟是一种不良的饮食习惯,摄入过多的高糖、高脂食物,造成营养过剩而转化成脂肪进而形成肥胖。可采取少吃多餐,控制零食的摄入;或用水果、高纤维食品替代,逐渐克服喜食零食的不良饮食习惯。

    6.经常在睡觉前吃东西。

    [改正]临睡前吃点心、零食,容易摄入过多的热量,超出机体的需要,多余的热量会转化为脂肪而储存于体内。因此,为了你的体态美和健康,睡前还是尽量不要再进食了。

    7.一天下来很累,吃完晚饭就去睡觉了,很少做其他的运动。

    [改正]晚上摄入高能量食物后,机体代谢减慢,活动量减少,没有足够的活动来消耗多余的热量,易造成营养过剩。故晚饭后应适当地活动或锻炼,如散步、慢跑等,既能促进食物

    消化,又能增加热量的消耗,预防肥胖的形成。

    8.常将口渴误以为是饥饿,于是将一大堆食物倒进肚里。

    [改正]在机体假性饥饿时,误食大量食物,造成热量过剩而转化成脂肪,储存于体内引起肥胖。应分清是口渴还是饥饿,避免误食过多食物,使热量入超;不要等渴了再喝水,平时应多喝水,以防止假性饥饿。

    9.平时口味较重,喜食咸食或辛辣食物。

    [改正]:食入过多钠盐,易使血液中钠离子含量增高,增加心脏负担,导致水肿性肥胖、高血压等疾病。应逐渐减少钠盐的摄入量,控制在每日6克以内。如有高血压、冠心病及肾病等,则更应严格控制钠盐的摄入,以低钠饮食为主。

     

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