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怪味花生的热量和betway体育功效

怪味花生
  • 热量:514 大卡(100克)
  • 分类:上海菜
  • 红绿灯:
  • 锅塌:与煎制菜肴类似,但用油量较少,因此热量也相对较低,betway体育期间可适量食用。

    营养信息

    营养素含量(每100克)
    营养素含量(每100克)
    热量(大卡)514.19
    碳水化合物(克)46.36
    脂肪(克)31.64
    蛋白质(克)14.04
    纤维素(克)3.11

    主料

    调料

  • 白砂糖 300克
  • 食盐 5克
  • 酱油 5克
  • 10克
  • 胡椒粉 2克
  • 香油 10克
  • 2克
  • 大葱 2克
  • 胡椒粉 2克
  • 百里香 2克
  • 花生油 50克
  • 怪味花生做法

    1.取颗粒饱满的花生仁用开水浸泡5分钟,取出沥干。
    2.油锅烧热,改用文火,放下花生仁炒至内部呈浅黄色时捞出,沥净油。净锅加清水100克,倒入白糖,盐,酱油,胡椒粉,姜,葱水,醋,熬至糖水在锅内起大泡时,放入辣椒末,花椒粉。糖熬好时,用筷子沾糖汁后在凉水浸一下,糖汁能粘住筷子;若用筷子粘起时起糖丝,说明糖汁已过老,可加水50克再煮。然后把锅离火,搅拌糖汁至稀糊状时放入炸过的花生仁,翻动并粘糖,淋上香油即成。

    来源

    薄荷

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